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一縣市一特色料理

文 / 學會編輯處

台灣擁有多元且品質佳的農特產品,卻經常發生產銷失衡,影響農民收益。除了積極拓展行銷管道外,鑑於各縣市都有具地方特色的農漁產品,若能結合飲食文化、廚藝、創意研發出具當地特色的農特產料理,加以包裝推廣。一來可以彰顯地方農產特色,二來可以結合旅遊觀光,吸引觀光客,創造財源。


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